Забелязвали ли сте някога, когато мама или татко са правили чай? Когато чаената торбичка се постави в гореща вода, водата ще образува гъст разтвор. Този разтвор има висока концентрация на разтворен чай, докато водата извън сашето с чай има ниска концентрация на чай, така че този разтвор бавно ще се придвижва от вътрешността на сашето до цялата чаша или чайник и ще образува чаен разтвор с равномерна концентрация през осмоза.
Осмозата е трансфер на молекули на разтворителя (напр. Вода) през полупропусклива мембрана от по-разредена част към по-концентрирана част или от част, в която концентрацията на разтворителя (напр. Вода) е ниска (хипотонична) към висока концентрация на разтворител (напр. Вода ) (хипертонично). Полупропускливата мембрана трябва да може да премине през разтворителя, но не и от разтвореното вещество, което води до градиент на налягането през мембраната.
(Прочетете също: Балансиране на окислително-възстановителните реакции, Запознайте се с тези два метода)
Това осмотично налягане е необходимо за поддържане на баланса в клетките. Размерът на осмотичното налягане може да се определи по формулата, предложена от Van't hoff, а именно: π = M R T
π = осмотичното налягане на разтвора (atm)
M = моларност на разтвора (mol / L)
R = газова константа (0,082)
T = абсолютна температура (K)
Факторите, които влияят върху осмозата, включват размера на молекулата на пермеата, разтварянето на липидите, повърхността на мембраната, дебелината на мембраната и температурата.
• Размерът на пермеатната молекула: Молекулите, които са по-малки от централната линия на мембранните отвори, ще проникнат по-лесно.
• Разтворимост в липиди: Молекулите с висока разтворимост проникват по-бързо от молекули с ниска разтворимост, като липиди.
• Повърхност на мембраната: Скоростта на абсорбция става по-бърза, ако площта на мембраната, предвидена за инфилтрация, е по-голяма.
• Дебелина на мембраната: Степента на абсорбция на молекула със стойността на контакт с разстоянието, което трябва да премине. В сравнение с дебела мембрана, скоростта на абсорбция през тънка мембрана е по-бърза.
• Температура: Движението на молекулите се влияе от температурата. Скоростта на абсорбция ще бъде по-бърза при високи температури, отколкото при ниски температури.
